Malinowe Szalenstwo

Skladniki:

BEZA:
3 bialka
175g cukru
1 lyzka maki kukurydzianej
25g startej czekolady deserowej

KREM:
175g czekolady deserowej
450 ml ubitej smietany kremowki
350g swiezych malin (lub jezyn, jagod czy truskawek)
odrobina stopionej czekolady deserowej (do przybrania)

Sposob przyrzadzenia:
Wyciac z pergaminu 3 prostokaty o wymiarach 10cm x 25cm i rozlozyc na dwoch blachach do pieczenia.
W misce ubic pianez bialek, stopniowo dosypujac cukier. Nie przestawac miksowac az piana bedzie sztywna.
Dodac make kukurydziana i starta czekolade, wymieszac ostroznie metalowa lyzka.
Wycisnac mase na prostokaty przy pomocy szprycki lub woreczka z koncowka o srednicy 1 cm.
Piec w piekarniku nagrzanym do 140°C przez 1,5h (jesli nie macie termoobiegu to w polowie pieczzenia zamienic blachy miejscami). Wylaczyc piekarnik i pozostawic bezy w srodku zamkniete do ostagniecia, pozniej usunac pergamin.
Roztopic czekolade i posmarowac dwie z trzech bezowych prostokatow. Pozostawic do ostygniecia czekolady.
Jedna beze pokryta czekolada wylozyc bita smietana i poukladac owoce. Ostroznie polozyc na niej druga beze (z czekolada) i rowniez posmarowac smietana i ozdobic owocami. Pozniej polozyc ostatnia beze i udekorowac smietana i owocami. Na wierzchu polac odrobina czekolady.


Smacznego!

Zrodlo: "Z kuchennej poleczki: Czekolada" J. Bellefontaine

Fotka: za jakies 2h

RE: Malinowe Szalenstwo

RE: Malinowe Szalenstwo

Oszustwo, ja tam truskawy też widzę

RE: Malinowe Szalenstwo

Bo maliny teraz drogie

RE: Malinowe Szalenstwo

WoW :-)