Cytrynowe andruty

Potrzebujemy:
1 opakowanie suchych wafli
1 kostka masła
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
otarta skórka z cytryny
2 całe jajka
3 paczki herbatników
2 szklanki cukru
Kwasek cytrynowy rozpuszczamy w pół szklanki goracej wody.
Herbatniki należy pokruszyć do konsystencji tartej bułki do tego dodać kwasek rozpuszczony w wodzie, masło , jajka, cukier i otartą skórkę cytryny. Miksujemy całość na jednolitą masę którą następnie przekładamy wafle. Należy docisnąć deseczką całość i wstawić na ok 1-1,5 h do lodówki, po tym czasie wyjmujemy kroimy na porcje i delektujemy się pysznym deserem. Smacznego!