Żyrardów dla Wszystkich > Społeczność forum > Kulinaria i wędzarnictwo > Przepisy > Desery i cukiernicze pysznosci > Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!
Żyrardów dla Wszystkich > Społeczność forum > Kulinaria i wędzarnictwo > Przepisy > Desery i cukiernicze pysznosci > Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

[-]
Ostatnio Dodane Obrazki
Ocena wątku:
  • 1 głosów - średnia: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tryby wyświetlania wątku

Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Avatatar
banitka Offline
Ustaw działający email w ustawieniach
Liczba postów: 716
Liczba wątków: 51
Dołączył: 12.2008
Reputacja: 9
Płeć: Nie podano
#1
28.04.2013 16:25 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 28.04.2013 16:37 przez banitka.)

Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Składniki
200 g masła (pokrojonego w cząstki)
200 g coca-coli
220 g maki pszennej (luksusowa, typ 550)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
50 g dobrego (niesłodzonego!!) kakao
250 g cukru muscovado
1 cukier waniliowy
2 jajka
175 g mleka
50 g słodkiej śmietany (kremówki 30%)
piekarnik rozgrzać do 180°C.

Tortownicę wyłożyć pergaminem do pieczenia.
Masło i coca-cole umieścić w rondelku i podgrzewać na bardzo wolnym ogniu (od czasu do czasu mieszając) do rozpuszczenia masła, nie gotować!! Odstawić do ostudzenia, a następnie dodać cukier waniliowy, mleko i śmietanę, lekko wymieszać.

Mąke, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól przesiać do miski. Dodać cukier, dokładnie wszystko wymieszać i na środku wgnieść dołek. W malej miseczce rozrobić lekko jajka (powinny utworzyć jednolita, płynną masę), wlać do dołka i lekko wymieszać. Następnie powoli wlewać płynne składniki i mieszać delikatnie, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec w rozgrzanym piekarniku ok. 40 minut. po ok. 35 minutach należy jednak zrobić próbę patyczkiem – ciasto nie powinno być za suche! Czego nie można powiedzieć o patyczku – on ma byc jak najbardziej suchy! Wink))) jak już zapewne wiecie – każdy piekarnik potrzebuje swojego czasu….

Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika, zostawić na ok. 15 minut w foremce, a następnie wyjąć z formy i ostudzić na kratce.

skladniki na polewę

250 g czekolady ciemnej i mlecznej (pokruszyć)
60 g pełnotłustego mleka
60 g śmietany (30%)
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru muscovado
1 duża łyżka masła Śmietanę i mleko doprowadzić prawie do wrzenia (nie gotować!!!). Posiekaną czekoladę włożyć do garnka z gorącym mleczno-śmietanowym płynem i mieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady, dodać masło, cukier waniliowy i cukier muskovado i dalej delikatnie mieszać, do uzyskania lśniącego kremu.

Rozsmarować na schłodzonym cieście.


Załączniki Obrazki
20130428_155145 modified.jpg    20130428_163034 modified.jpg   
Dosyć sztywną mam szyję
I dlatego wciąż żyję
Że polityka dla mnie
to w krysztale pomyje
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
teqton Offline
Dyrektor
*****
Liczba postów: 6 121
Liczba wątków: 202
Dołączył: 10.2010
Reputacja: 23
Płeć: Nie podano
#2
28.04.2013 17:24

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Wygląda bardzo apetycznie Smile
"Zawsze warto być człowiekiem, choć tak łatwo zejść na psy.... "
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
banitka Offline
Ustaw działający email w ustawieniach
Liczba postów: 716
Liczba wątków: 51
Dołączył: 12.2008
Reputacja: 9
Płeć: Nie podano
#3
28.04.2013 17:34

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

A jakie pyszne Smile zrobiłam je pierwszy raz ale będę robić częściej Smile
Dosyć sztywną mam szyję
I dlatego wciąż żyję
Że polityka dla mnie
to w krysztale pomyje
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
teqton Offline
Dyrektor
*****
Liczba postów: 6 121
Liczba wątków: 202
Dołączył: 10.2010
Reputacja: 23
Płeć: Nie podano
#4
14.09.2013 17:28

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Eufik właśnie robi to ciasto Smile Mam nadzieję że wyjdzie Smile
"Zawsze warto być człowiekiem, choć tak łatwo zejść na psy.... "
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#5
15.09.2013 10:01 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 18.09.2013 20:40 przez Euforia.)

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Mmmmmmm to ciasto powinno nazywac sie "Czekoladowym Marzeniem" - cos wspanialego, rozplywa sie w ustach!


Ale chcialam dodac rowniez ze cukier mascobado jest dosc drogi (25zl za kilo) i ze proporcje ciasta sa nie poprawnie napisane bo ciasto wyszlo zbyt rzadkie, uratowalam sytuacje ale prosilabym o ponnowne sprawdzenie i przeliczenie ilosci skladnikow i ich jednostek.

Poza tym kazdemu polecam wyprobowac ten przepis bo smak jest niebiański wręcz!
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#6
19.09.2013 19:40 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 19.09.2013 19:45 przez Euforia.)

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Wczoraj późnym wieczorem zrobiłam to ciasto po raz drugi bo po pierwszym nie został nawet ślad... Tongue tym razem mierzyłam wszystkie gramy i mililitry żeby następnym razem to ciasto wychodziło troszkę gęściejsze Smile

Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem mascobado! - Przepis Banitki (z małymi zmianami):

Składniki na ciasto:
200 g masła (pokrojonego w cząstki)
250 ml coca-coli
1 cukier waniliowy
230 ml mleka (ja daje już dla ułatwienia 250ml)
100 ml słodkiej śmietany (kremówki 30%)

250 g maki pszennej (luksusowa, typ 550)
50 g dobrego (niesłodzonego!!) kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
250 g cukru mascobado
2 jajka

Tortownicę wyłożyć pergaminem do pieczenia.

Masło i coca-cole umieścić w rondelku i podgrzewać na bardzo wolnym ogniu (od czasu do czasu mieszając) do rozpuszczenia masła, nie gotować!! Odstawić do ostudzenia, a następnie dodać cukier waniliowy, mleko i śmietanę, lekko wymieszać.

Rozgrzac piekarnik do 180°C.

Mąke, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól przesiać do miski. Dodać cukier mascobado, dokładnie wszystko wymieszać i na środku wgnieść dołek. W malej miseczce rozrobić lekko jajka (powinny utworzyć jednolita, płynną masę), wlać do dołka i lekko wymieszać. Następnie powoli wlewać płynne składniki i mieszać delikatnie, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec w rozgrzanym piekarniku ok. 40 minut. po ok. 35 minutach należy jednak zrobić próbę patyczkiem – ciasto nie powinno być za suche! Czego nie można powiedzieć o patyczku – on ma byc jak najbardziej suchy! Smile Smile jak już zapewne wiecie – każdy piekarnik potrzebuje swojego czasu….

Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika, zostawić na ok. 15 minut w foremce, a następnie wyjąć z formy i ostudzić na kratce.

Składniki na polewę:
250 g czekolady ciemnej i mlecznej (pokruszyć)
80 ml pełnotłustego mleka
120 ml śmietany (30%)
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru mascovado
1 duża łyżka masła

Śmietanę i mleko doprowadzić prawie do wrzenia (nie gotować!!!). Posiekaną czekoladę włożyć do garnka z gorącym mleczno-śmietanowym płynem i mieszać do całkowitego rozpuszczenia czekolady, dodać masło, cukier waniliowy i cukier mascobado i dalej delikatnie mieszać, do uzyskania lśniącego kremu.

Rozsmarować na schłodzonym cieście.
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#7
21.09.2013 23:10

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Moj wypiek Tongue

[Obrazek: e13i.jpg]

[Obrazek: cxrc.jpg]

[Obrazek: qx3c.jpg]
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#8
01.10.2013 14:37

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Juz w piekarniku... albo to ciasto jest takie wspaniale albo ja mam ostatnio jakiś pociąg do czekolady Big Grin Tongue
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
zbyszek Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 4 443
Liczba wątków: 171
Dołączył: 11.2008
Reputacja: 14
Płeć: M
#9
01.10.2013 15:42 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 01.10.2013 15:44 przez zbyszek.)

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Czekolada jest jednym z najpopularniejszych afrodyzjaków...Wink
Ciasto wygląda wspaniale i jest pyszne, dużo czekolady którą to samce alfa lubią najbardziej Rolleyes
chyba to Kisiel kiedyś powiedział:
To, że żyjemy w koziej (nomem-omen) doopie, to już wszyscy wiemy, ale najgorsze, że się w niej urządzamy...."
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#10
01.10.2013 16:19 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 01.10.2013 17:15 przez Euforia.)

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

hahahaha Smile
nooo chyba cos w tym jest Big Grin
Upieczone, zalane polewa czekoladowa, udekorowane - stygnie Tongue
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Jancio Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 4 301
Liczba wątków: 18
Dołączył: 01.2009
Reputacja: 18
Płeć: Nie podano
#11
01.10.2013 17:37

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

(01.10.2013 15:42 )zbyszek napisał(a): Czekolada jest jednym z najpopularniejszych afrodyzjaków...Wink
Ciasto wygląda wspaniale i jest pyszne, dużo czekolady którą to samce alfa lubią najbardziej Rolleyes

I wszystko jasne dlaczego tak dogadza temu swojemu facetowi Wink
Dostałem ślinotoku po tych fotkach.
____________________________
"Nie ma czegoś takiego jak publiczne pieniądze. Jeżeli rząd mówi, że komuś coś 'da', to znaczy, że zabierze tobie, bo rząd nie ma żadnych własnych pieniędzy." - Margaret Thatcher
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
teqton Offline
Dyrektor
*****
Liczba postów: 6 121
Liczba wątków: 202
Dołączył: 10.2010
Reputacja: 23
Płeć: Nie podano
#12
01.10.2013 20:31

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Pyszota Smile Eufik Rządzi ! Smile
"Zawsze warto być człowiekiem, choć tak łatwo zejść na psy.... "
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#13
01.10.2013 21:17

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

[Obrazek: c146.jpg]

[Obrazek: 3l0q.jpg]
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
zico Offline
Moderator
*****
Liczba postów: 3 296
Liczba wątków: 259
Dołączył: 11.2008
Reputacja: 32
Płeć: M
#14
02.10.2013 06:56 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 02.10.2013 06:59 przez zico.)

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Banitka , gdzie w naszej wsi kupujesz ten cukier "muscovado " czy w zamian może być zwyczajny z trzciny cukrowej , bom gdzieś czytał , ze ten to jakaś odmiana jest
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
banitka Offline
Ustaw działający email w ustawieniach
Liczba postów: 716
Liczba wątków: 51
Dołączył: 12.2008
Reputacja: 9
Płeć: Nie podano
#15
02.10.2013 14:27 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 02.10.2013 14:28 przez banitka.)

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

kaufland, sklepy ze zdrową żywnością np. na Wysockiego Smile muscovado ma specyficzny karmelowy posmak.
Dosyć sztywną mam szyję
I dlatego wciąż żyję
Że polityka dla mnie
to w krysztale pomyje
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
zico Offline
Moderator
*****
Liczba postów: 3 296
Liczba wątków: 259
Dołączył: 11.2008
Reputacja: 32
Płeć: M
#16
02.10.2013 16:32

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

ok jak jest w kulfonie to mam pod ręką Tongue
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#17
11.01.2014 13:54

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Ciasto już się piecze, polewa gotowa - tylko polać i można jeść.
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Euforia Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 1 446
Liczba wątków: 117
Dołączył: 11.2009
Reputacja: 15
Płeć: Female
#18
12.01.2014 22:14

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

zostal ostatni kawaleczek
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
degustator Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 6 521
Liczba wątków: 91
Dołączył: 11.2008
Reputacja: 22
Lokacja: Żyrardów
Płeć: M
#19
13.01.2014 08:32

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Super wygląda Wink mogłaś ten ostatni kawałek wysłać po przez Emila Big Grin
To jest ważne
http://youtu.be/j6cCHuc3aOA
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
Avatatar
Foczka Offline
Super użytkownik
*****
Liczba postów: 776
Liczba wątków: 50
Dołączył: 11.2008
Reputacja: 17
Płeć: Nie podano
#20
13.01.2014 08:47

RE: Ciasto czekoladowe z coca-colą i cukrem muscovado!

Sam by zjadl po drodze, zwlaszcza takiej dlugiejBig Grin
Szukaj
Odpowiedz
  

[-]
Korzyści z rejestracji!
Masz coś do dodania? Zaloguj się lub zarejestruj, aby odpowiedzieć. Czekamy na Ciebie! Rejestracja trwa mniej niż minutę i wymaga podania jedynie adresu e-mail.
Jeżeli chcesz napisać coś bez logowania, to możesz zrobić to w dziale Wiadomości z Żyrardowa .

Rejestracja


[-]

Podobne wątki

Wątek: Autor Odpowiedzi: Wyświetleń: Ostatni post
  Truskawkowe Tiramisu Euforia 3 356 25.04.2015 20:00
Ostatni post: Euforia
  Murzynek z wiśniami 11 678 25.11.2014 21:54
Ostatni post: Czarny_Kot
  Kremówka papieska zbyszek 1 235 25.04.2014 09:17
Ostatni post: teqton
  Crème brûlée Euforia 2 294 24.02.2014 14:06
Ostatni post: Euforia
Star Rolada z kremem waniliowym i orzechami Euforia 1 245 17.02.2014 13:57
Ostatni post: Euforia
  CIASTO DROZDZOWE dla leniwych (pomyslu zonki Eltoma) Euforia 6 429 09.02.2014 19:55
Ostatni post: Euforia
  American Apple Pie Euforia 4 361 13.11.2013 16:56
Ostatni post: Euforia
Star Tarta z figami i gorgonzolą Euforia 0 223 11.11.2013 21:42
Ostatni post: Euforia
  Ciasto Piaskowe banitka 5 433 11.10.2013 19:39
Ostatni post: Euforia
  Krem kakaowy Euforia 0 197 24.09.2013 22:04
Ostatni post: Euforia
Star Kruche ciacho z kremem i owocami Euforia 0 197 24.09.2013 21:55
Ostatni post: Euforia
  Jabłecznik banitka 1 243 24.09.2013 21:51
Ostatni post: Euforia
  Babka w paski :) Euforia 0 163 22.09.2013 00:16
Ostatni post: Euforia
  Ciasto cynamonowe ze śliwką i kruszonką Euforia 2 269 21.09.2013 19:25
Ostatni post: Euforia
  Budyniówki na cieście francuskim Euforia 0 193 20.09.2013 17:31
Ostatni post: Euforia


[-]

Użytkownicy przeglądający ten wątek:

4 gości