![[-]](https://zyrardow24h.eu/images/netpen/collapse.gif)
18.06.2012 19:01
Jagodzianki
Jagodzianki· 500g mąki pszennej
· 30g świeżych drożdży (ew. 1i 1,2 drożdży instant)
· 80g cukru
· 3 żółtka
· 1 jajko
· 250 ml mleka
· 80g masła
· 1 cukier waniliowy
· 1 ½–2 szklanki jagód
· 3–4 łyżki marmolady jagodowej lub innej
Lukier
· 1 szklanka cukru pudru
· sok z ½ cytryny
· 1–2 łyżki wody
Przygotowanie
1. Drożdże rozcieramy z dwiema łyżkami cukru i odrobioną mleka, gdy są dobrze rozmieszane dodajemy resztę cukru, mleko, żółtka i jajko. Mieszamy i dodajemy cukier waniliowy oraz przesianą mąkę. Wyrabiamy ciasto przez ok. 2–3 minuty.
2. Następnie dodajemy rozpuszczone masło, może być lekko ciepłe. Dalej wyrabiamy ciasto przez ok. 10 minut. Powinno ładnie odchodzić od ręki i być gładkie. Odstawiamy do wyrastania na ok. 1 godzinę.
3. Jagody mieszamy z marmoladą. Dodajemy ją tylko w takiej ilości, aby jagody lekko się zlepiły.
4. Ciasto wyrabiamy ponownie, następnie dzielimy na 16 porcji, po ok. 60g. Każdy kawałek ciasta rozpłaszczamy ręką, na środek nakładamy po łyżce jagód i zlepiamy dokładnie ciasto. Formujemy je na owalny kształt i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Odstawiamy do wyrastania na 30–40 minut.
5. Gdy jagodzianki urosną smarujemy je z wierzchu mlekiem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180ºC. Pieczemy ok. 15–20 minut. Jeszcze ciepłe smarujemy lukrem.
6. Lukier. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Gęstość lukru regulujemy wodą, także należy uważać gdy ją dodajemy. Jeśli lukier wyjdzie za rzadki dodajemy jeszcze cukru pudru. Smacznego!
Dosyć sztywną mam szyję
I dlatego wciąż żyję
Że polityka dla mnie
to w krysztale pomyje
I dlatego wciąż żyję
Że polityka dla mnie
to w krysztale pomyje
wczoraj zrobiłam pierwszy raz w życiu i wszystko zjadły w 3 godzinki 
![[-]](/images/netpen/collapse.png "[-]")
