Sos z gorgonzoli

Skladniki:
1 mała cebulka, drobno posiekana
ser gorgonzola ( 50 -100 g) w zależności od tego jak intensywny smak lubicie
śmietana 30 %
łyżka masła
świeżo mielony pieprz


Na rozgrzanej dużej patelni, rozpuszczamy masło i smażymy na nim cebulkę – na średnim ogniu. Smażymy aż cebulka zmięknie i nabierze złocistego koloru.
Nie wolno przesmażyć, bo wtedy sos będzie gorzkawy.
Dodajemy pokruszony ser gorgonzola oraz śmietanę. Trzymamy na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż ser roztopi się i połączy ze śmietaną . Nie wolno zagotować !
Doprawić sos świeżo zmielonym pieprzem.


Zrodlo: http://www.kulinarnyprzepisna.pl/przepis...orgonzola/