Tosty z grillowanymi boczniakami, papryką, szalotką i serem korycińskim

Skladniki:
4 kromki pełnoziarnistego chleba wiejskiego
6 boczniaków wielkości dłoni
1 papryka czerwona
3 szalotki
2 plastry sera korycińskiego
1 gałązka świeżego tymianku
odrobina oliwy
szczypta chilli
sól i pieprz

Paprykę pokrój na kilka płaskich kawałków. Szalotki pokrój w ćwiartki. Warzywa i boczniaki skrop odrobiną oliwą, oprósz solą i pieprzem oraz listkami tymianku. Tak przygotowane warzywa grilluj na patelni. Boczniaki powinny się ładnie zezłocić, papryka powinna mieć dobrze przypieczoną skórkę, a szalotka zmięknąć.
Na 2 kromkach chleba ułóż ser koryciński i razem z 2 pozostałymi kromkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz aż ser się roztopi. Na kromkach chleba bez sera ułóż warzywa i oprósz chilli. Kromki z warzywami i serem podawaj razem.




Zrodlo: TVN Style, Szczypta smaku