pasztecik w kategorii pasztecik na 100% jest jepszy od klopsika w kategorii pasztecik .... aleeeeee .... klopsik w kategorii klopsikow pierwsza klasa .... cymesik ... a w zalaczniku to co wyszlo z pracy mojego syna i mojej ..... wczoraj wieczorem .. a proba generalna dzis sie odbyla
tak naprawde to nie mam nic madrego do powiedzenia...tak naprawde nie mam nic do powiedzenia...tak naprawde nie mam nic
Składniki:
ok. 700 g mielonego wieprzowego, lub wieprzowi-wołowego
2 kajzerki lub bułki tartej
4 jajka
1 duża cebula
2 łyżki oleju Kujawskiego z pierwszego tłoczenia
4 ząbki czosnku
4 plastry cienko pokrojonego boczku (50 g)
1½ łyżeczki majeranku
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz – do smaku
Przygotowanie:
Kajzerkę namoczyć w mleku. Namoczoną wyjąć, odcisnąć i zmielić razem z mięsem. Jeśli mięso mamy już zmielone, to można taką kajzerkę rozdrobnić palcami na malutkie kawałeczki. Zamiast kajzerki można dodać bułkę tartą namoczoną w mleku lub dodać tartą bułkę i dolać mleko do masy mięsnej.
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim drobno posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Gorącą cebulę i czosnek wrzucić do przygotowanego mięsa, wbić 1 jajko, dodać przyprawy: majeranek, gałkę i pieprz. Wymieszać na jednolitą masę.
Przyprawić solą. Masa powinna mieć taką konsystencję jak na kotlety mielone.
Pozostałe 3 jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia (wtedy klopsa będzie łatwiej wyjąć). Połowę masy ułożyć w formie, w nią lekko wcisnąć całe, ugotowane jajka i przykryć resztą mięsa.
Na wierzch pieczeni można położyć plastry cienko pokrojonego boczku.
Piec w temperaturze 170° C przez około 50-60 minut. Pieczeń można podawać na ciepło lub zimno.
Czytaj więcej: kuchnia+ , ABC GOTOWANIA
Patrzę w cieniu stoją buty
Widzę je jakby przez mgłę
Ooo...
Kto to, co to, kto powie co dziwnego dzieje się?
Masz coś do dodania? Zaloguj się lub zarejestruj, aby odpowiedzieć. Czekamy na Ciebie! Rejestracja trwa mniej niż minutę i wymaga podania jedynie adresu e-mail.
Jeżeli chcesz napisać coś bez logowania, to możesz zrobić to w dziale Wiadomości z Żyrardowa .