Porady różne

Mąka
Aby w zapasach kasz, ryżu i mąki nie zagnieździły się szkodniki, do każdej torebki należy włożyć 2 liście laurowe.
Placki ziemniaczane
Placki ziemniaczane będą znacznie pulchniejsze i smaczniejsze, jeżeli dodamy do masy pół łyżeczki sody oczyszczonej lub łyżkę kwaśnej śmietany.
Herbata
Herbata będzie bardziej aromatyczna, jeżeli dodamy do niej szczyptę ziół, na przykład melisy, ziarnko kolendry lub też nasionko anyżu.
Frytki
Frytki będą smaczniejsze i bardziej chrupiące, jeśli przed usmażeniem zanurzymy je na chwilę we wrzątku, a następnie osuszymy.
Sos
Do zbyt słonego sosu dobrze jest dolać odrobinę mleka.
Zupa
Jeśli potrawa jest za ostra, dodajmy do niej łyżkę cukru lub łyżkę śmietany. Należy zwiększyć także ilość warzyw.
Makaron
Aby makaron nie sklejał się podczas gotowania, należy do wody dodać łyżkę oleju lub oliwy.
Olej
Oleje jadalne dłużej zachowają świeżość, gdy do otwartej butelki wsypiemy odrobinę soli.
Ocet
Wyblakłe, zatarte kolory dywanu będą znów jak żywe, jeśli po odkurzeniu przetrzesz dywan wodą z octem.
Ryż
Ryż zachowa swój biały kolor, jeśli do wody, w której będziemy go gotować, dodamy kilka kropel octu lub soku z cytryny.
Galaretka
Aby galaretka z nóżek nie była mętna, wywar z jarzyn i mięsa należy gotować bez przykrycia na wolnym ogniu.
Orzechy
Orzechów laskowych nie musimy rozbijać młotkiem, ani rozgniatać dziadkiem do orzechów! Wystarczy namoczyć je na noc w wodzie, a potem wrzucić na rozgrzaną patelnią. Skorupki pękną same.
Pierogi
Jeśli przygotowujemy ciasto na pierogi, użyjmy koniecznie ciepłej wody z dodatkiem łyżki oleju. Ciasto stanie się wtedy bardziej lepkie.
Pierogi
Farsz do uszek i pierogów nie będzie się rozlatywał, jeżeli dodamy do niego rozmoczoną zmieloną bułkę lub białko z jajka.