27.08.2012 14:32 (Ten post był ostatnio modyfikowany: 27.08.2012 14:35 przez Stańczyk.)
RE: OGÓRKI KWASZONE MAŁOSOLNE
Jakieś 20 lat wstecz, staruszka sprzedająca koper na targowisku miejskim powiedziała mi coś interesującego, mianowicie, że do kwaszenia ogórków powinno się używać kopru który jest już zawiązany, tzn. zamiast zółtego kwiatu posiada już ziarno. Twierdziła, że kwiat kopru (zółty) nie nadaje się do kwaszenia ponieważ bardzo często jest przyczyną psucia się ogórków. Chyba miała rację, bo od tamtej chwili używam tylko kopru zawiązanego. Gdy nie mogę takowego znaleźć, kwiat (zółty) usuwam. To samo tyczy się małosolnych.
"Rządzą nami ludzie, którzy - właściwie bez wyjątku - posługują się rynsztokowym językiem, bez zahamowań korzystają z materialnych przywilejów, załatwiają sobie bezkarność, knują na wpół mafijne spiski, kłamią." - prof. Ryszard Bugaj
(27.08.2012 14:32 )stańczyk napisał(a): Treść niewidoczna dla osób niezalogowanych na forum.
Link do rejestracji Widzisz do czego prowadzą uogólnienia. Ten świeży koper to koperek, a ten dodany do ogórków to z nasionkami i nie do jedzenia. Zostaje w garnku
____________________________
"Nie ma czegoś takiego jak publiczne pieniądze. Jeżeli rząd mówi, że komuś coś 'da', to znaczy, że zabierze tobie, bo rząd nie ma żadnych własnych pieniędzy." - Margaret Thatcher
Ogórki kwaszone małosolne są suuuuper! Ale tylko kwasimy maluszki!
Czy prawidłowo: zakwaszamy?
Teq, na drugi rok startuj w Turnieju kiszenia ogórków.
Turniej kiszenia ogórków
Europa Zachodnia krzywi się na samą myśl o nim. Polacy - wręcz przeciwnie – dumni z rodzimego wynalazku kulinarnego, szczególnie, gdy jędrny, chrupiący i odrobinę pikantny. W pełni sezonu poszukujemy najlepszego przepisu na ogórki kiszone. W piątek zielonogórzanie wezmą udział w wielkim turnieju kiszenia.
http://www.rtvlubuska.pl/index.php?option=com_k2&view=item&id=4197:turniej-kiszenia-og%C3%B3rk%C3%B3w&Itemid=128
chyba to Kisiel kiedyś powiedział:
To, że żyjemy w koziej (nomem-omen) doopie, to już wszyscy wiemy, ale najgorsze, że się w niej urządzamy...."
Masz coś do dodania? Zaloguj się lub zarejestruj, aby odpowiedzieć. Czekamy na Ciebie! Rejestracja trwa mniej niż minutę i wymaga podania jedynie adresu e-mail.