23.07.2011 04:42
OGÓRKI Z CHILI
2.5kg ogórków1.5 szklanki octu 10%
1 szklanka wody
0.4kg cukru
1.5 łyżeczki chili
3 łyżki soli
gorczyca
czosnek
olej
Ogórki umyć, nie obierać,pokroić w ćwiartki,wsypać do miski, przesypać solą,przemieszać , zostawić na noc.Dodać chili, zalać zalewą z wody i octu, zostawić na kilka godzin.Do słoiczka włożyć kilka ziaren gorczycy, pół ząbka czosnku, nakładać ogórki razem z zalewą, na wierzch wlać łyżeczkę oleju lub oliwy. Pasteryzować 10 min.
SMACZNEGO!
źródło http://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic ... 9386#89386