Befsztyk "tatarski"

Składniki:

1. 40 dag polędwicy wołowej lub młodej wołowiny na zrazy
2. 6 żółtek
3. 2 cebule
4. 2 ogórki konserwowe lub kiszona jak kto woli ( ja wole kiszone)
5. kilka marynowanych grzybków
6. ostra mielona papryka
7. płynna przyprawa do zup
8. pęczek szczypiorku
9. sól, pieprz

Sposób wykonania :

Mięso oczyścić z błonek i zemleć.
Dodać kilka kropli przyprawy do zup, trochę soli i pieprzu.
Uformować z mięsa okrągłe porcje, ułożyć je na półmisku.
W środku każdej porcji zrobić dołek, umieścić w nim żółtko.
Cebulę obrać i drobno posiekać, grzyby i ogórki konserwowe pokroić w drobną kostkę.
Szczypiorek opłukać i posiekać.
Porcje mięsa obłożyć marynatami i cebulą.
Posypać papryką, udekorować szczypiorkiem.

Smacznego

RE: Befsztyk tatarski

Tatar z mielonej zrazówki ?
Befsztyk tatarski to tylko z polędwicy skrawanej (ewentualnie siekanej).
Do d... ten przepis

RE: Befsztyk "tatarski"

Po pierwsze , gdzie jest napisane że to oryginalny tatar , a po drugie "Magdo Gessler" nie każdy umie, lub chce skrawać oraz siekać mięso

RE: Befsztyk "tatarski"

zico to wstaw tez oryginalny przepis dla satysfakcji bergeraca i po problemie, tak????