Zapiekanka makaronowa
makaronoliwa z oliwek
4-5 duzych pomidorow
2 zabki czosnku
bazylia
sol
smietana kremowka
2 piersi z kurczaka
ziola prowansalskie
slodka papryka
ser mozzarella (twardy) lub ser żółty
Ugotowany makaron (dobry nie taki za 1,09 zł) świderki, rurki lub muszelki przekładamy do żaroodpornego naczynia.
W garnku rozgrzewamy trochę oliwy z oliwek i na to wrzucamy 4-5 dużych pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych. Przeciskamy przez praskę 2 ząbki czosnku (ja daję więcej ale my lubimy czosnek ) dodajemy bazylię suszoną (w sezonie można dodać tez świeżą) i sól całość dusimy do zmięknięcia pomidorów. Pomidory miksujemy blenderem na jednolitą masę i dolewamy trochę śmietany kremówki tym sposobem mamy gotowy sos .
Na patelni obsmażamy pokrojone 2 piersi z kurczaka z ziołami prowansalskimi, słodką papryka i solą.
Gotowego kurczaka przekładamy na makaron i zalewamy naszym sosem przykrywając wierzch startym serem mozzarella (tylko twardym do zapiekanek, nie tym w zalewie).
Wkładamy do nagrzanego do 180 C piekarnika z termoobiegiem i pieczemy do momentu uzyskania przez ser koloru złocistego .
SMACZNEGO!