Własny majonez w kilkanaście sekund

Do zrobienia majonezu domowego w 15 sekund potrzebujemy:

- blender typu "żyrafa"
- słoik
(ważne jest dopasowanie średnicy słoika do końcówki blendera, musi być dość ciasno)
- 1 całe jajko
- 230 g oleju słonecznikowego lub rzepakowego dobrej jakości
- opcjonalnie odrobina oliwy z oliwek, ale ostrożnie, bo mocno zmienia smak majonezu
- 15 g białego octu winnego lub soku z cytryny
- 3-4 g soli
- opcjonalnie 2 g cukru pudru
- pół łyżeczki musztardy (gatunek i ilość dobrać w zależności jak ostry smak chcemy uzyskać)

Wszystkie składniki, z wyjątkiem sypkich, a także końcówkę blendera i słoik, wkładamy na 1 godz. do lodówki. ( w chłodne dni na balkon lub za okno )
Składniki dodajemy w następującej kolejności:
jajko (nie uszkodzić żółtka), olej, ocet lub sok z cytryny, sól, cukier, musztarda

Technika wykonania:
- końcówkę blendera zanurzamy całkowicie w słoiku, musi dotykać dna!
- włączamy blender na max obroty na 4-6 sekund, w tym czasie nie wolno oderwać końcówki od dna!
- gdy na dnie słoika składniki się wymieszają i osiągną gęstą konsystencję, zaczynamy powolutku podnosić końcówkę do góry w takim tempie, żeby świeżo zassany olej zdążył się wymieszać
- w końcowej fazie mieszania trzeba parę razy dość szybko, kilka razy opuścić i podnieść końcówkę, ewentualnie przechylać ją na boki, dzięki czemu wyrówna się gęstość majonezu w całej objętości
- pozostało ostrożnie wyjąć końcówkę blendera ze słoika - to jedyna rzecz którą musimy umyć po zakończeniu produkcji


Łatwo, szybko, czysto i smacznie

oryginalny pomysł pochodzi ze strony http://www.cookaround.com...ead.php?t=44102