Żyrardów dla Wszystkich > Społeczność forum > Kulinaria i wędzarnictwo > Przepisy > Wędzonki > Wędzone rolady z kurczaka
Żyrardów dla Wszystkich > Społeczność forum > Kulinaria i wędzarnictwo > Przepisy > Wędzonki > Wędzone rolady z kurczaka

[-]
Ostatnio Dodane Obrazki
Ocena wątku:
  • 1 głosów - średnia: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Tryby wyświetlania wątku

Wędzone rolady z kurczaka

Avatatar
zico Offline
Moderator
*****
Liczba postów: 3 296
Liczba wątków: 259
Dołączył: 11.2008
Reputacja: 32
Płeć: M
#1
13.06.2010 20:52

Wędzone rolady z kurczaka

Składniki:

4 piersi kurczaka (bez skóry i kości)
4 udka kurczaka (bez skóry i kości)
1/2 szklanki posiekanych suszonych śliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
4 łyżeczki masła
2 białka
2 łyżki wina porto

Przygotowanie:

Udka kurczaka zmielić przez maszynkę na grubym oczku i wymieszać na jednolitą masę z białkami, śliwkami, tymiankiem, masłem i winem. Piersi kurczaka lekko rozbić i ciasno zawinąć nadzienie. Wędzić gorącym dymem (około 70 st.C – 80 st.C) przez około półtorej godziny aż mięso będzie złocisto brązowe.

Smacznego

Autor ChefPaul
źródło www.wedlinydomowe.pl
E‑mail Szukaj
Odpowiedz
  

[-]
Korzyści z rejestracji!
Masz coś do dodania? Zaloguj się lub zarejestruj, aby odpowiedzieć. Czekamy na Ciebie! Rejestracja trwa mniej niż minutę i wymaga podania jedynie adresu e-mail.
Jeżeli chcesz napisać coś bez logowania, to możesz zrobić to w dziale Wiadomości z Żyrardowa .

Rejestracja


[-]

Podobne wątki

Wątek: Autor Odpowiedzi: Wyświetleń: Ostatni post
  Wędzenie wędzonek. Kilka praktycznych porad dla nie wtajemniczonych. zico 17 5 301 19.02.2020 15:37
Ostatni post: anj5
  Boczek wędzony -kilka przepisów zico 9 969 09.11.2016 08:17
Ostatni post: zico
  Wędzonki wiejskie (tzw. parnikowe) - od A do Z zico 5 566 19.01.2013 18:51
Ostatni post: eltom
  Szynka parzona nie wedzona teqton 10 600 17.12.2012 22:52
Ostatni post: teqton
  Boczek pieczony banitka 2 334 04.09.2012 15:39
Ostatni post: banitka
  Pierś z indyka "Złota" teqton 17 853 02.04.2011 02:29
Ostatni post: teqton
  Pierś drobiowa wędzona, parzona zico 3 349 10.01.2011 15:59
Ostatni post: eltom
  Szynka wiejska II 0 205 21.05.2010 14:34
Ostatni post:
  Boczek wędzony plasterkowany lub rolada boczkowa prasowana zico 0 196 08.05.2010 22:10
Ostatni post: zico
  Wpływ drewna na kolor wędzonek zico 0 228 05.05.2010 18:26
Ostatni post: zico
  Szynka wiejska zico 5 409 28.01.2010 09:34
Ostatni post: Defi
  Szynka piwna zico 0 189 26.10.2009 18:45
Ostatni post: zico


[-]

Użytkownicy przeglądający ten wątek:

3 gości