Utopence - Czeski przysmak nie tylko do piwa

Przepis na utopence
Chcielibyście spróbować przygotować czeskie utopence, czyli marynowane parówki? Oto lista składników, które będą potrzebne:
• 1/2 kg małych parówek / serdelków,
• 4 cebule,
• 4-5 ząbków czosnku,
• 3 papryczki chilli.

Utopence© Adobe Stock
Zalewa:
• 750 ml wody,
• 150 ml octu,
• 3 liście laurowe,
• 5-7 ziaren ziela angielskiego,
• 3 ziarna pieprzu,
• 2 łyżeczki cukru,
• 2 łyżeczka soli

A teraz przepis na czeskie utopence, czyli marynowane parówki. Oto instrukcja, jak je przygotować:
1. W garnku połącz ze sobą wszystkie składniki na zalewę, zagotuj i odstaw do ostygnięcia.
2. Cebule pokrój w piórka, chilli i czosnek w plasterki.
3. W słoikach ułóż na przemian cebulę, papryczki, czosnek i parówki.
4. Zalej przestudzoną zalewą.
5. Słoiki odstaw na dobę w temperaturze pokojowej, później przełóż w ciemne i chłodne miejsce na 3-4 dni.
Po tym czasie parówki będą gotowe do spożycia. Można je przechowywać nawet do około 2 i pół miesiąca. Po otwarciu słoik przechowuj w lodówce. Smacznego!