Ogórki smażone w cukrze

Witam
nie znalazłam tutaj nigdzie takiego przepisu, a dostałam go w zeszłym roku, wypróbowałam i bardzo smakował .
Ponieważ akurat jest sezon ogórkowy - może ktoś skorzysta.
Przepis dostałam od dorosłego syna nieżyjącej już śląskiej gospodyni, u nich w domu to było ponoc bardzo lubiane.

3 kg ogorków, mogą by te tańsze, niewymiarowe
1 litr octu
2 litry wody
1 kg cukru
ogórki należy umyc , nie obierac, pokroic w plastry nożykiem i zalac zalewa z zimnej wody i octu na 1 dzien (ja zalewam na noc akurat )
Następnego dnia ogórki dokładnie odsączyc na sicie , a wyparzyc słoiczki.
W dużym garnku przesmażamy ogórki z 1 kg cukru aż będą szkliste (około 20-30 minut). Gorące nakładamy do słoików, zakręcamy i przykrywamy kocykiem aby powoli stygły.
Po kilku dniach przegryzania się smaków wyborne do sałatek, kanapek, mięska.
Podobne w smaku do sałatki szwedzkiej, ale żadnych innych warzyw tam nie ma, same ogórki.
Na początek warto zrobic z połowy porcji a jak wyjdzie - myślę że kupicie kolejne ogóry. Ja właśnie dzisiaj zalewam octem kolejną porcję Strasznie szybko znikają te słoiki w domu Z każdym gościem troszkę ))
Mam nadzieję że nie znaliście a zasmakujecie w ogórkach smażonych z cukrem

żródło : http://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic ... 9089#89089