Klops z kasza gryczana

Skladniki:
300 gram kaszy gryczanej
szklanka mleka
500 gram piure ziemniaczanego
250gram niekwaśnego, dobrze odciśniętego twarogu,
łyżka masła
1 jajo

Sposób przygotowania:
Kasze wsypać do miski, wlać wrzące mleko, odstawić na kilka minut. Dodać piure ziemniaczane i twaróg, bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Wlać roztopione masło, wbić jajo, doprawić do smaku sola i pieprzem, starannie wyrobić.
Z powstałego ciasta uformować klops, zawinąć w papier do pieczenia i piec 30 minut w temperaturze 200°C. Rozwinąć, pokroić na porcje (np. grube plastry). Wazne: po upieczeniu koniecznie (nie odwijac z papieru) poczekac troche az klops troche ostygnie, okolo 10 minut lub wiecej - sprobowac ukroic plaster, jezeli ciasto jest zbyt miekkie, poczekac jeszcze troche. Mi sie rozeszlo na pierwszym zdjeciu bo nie poczekalam po upieczeniu ponizej fotka stezalego i kroi sie jak marzenie! JUPI!!!!
Podawać na cieplo lub odsmażone na maśle.
Smacznego!

Mój pomysł na dzisiejszy obiad: pieczone udka, klops z kasza gryczana pomidorki w śmietanie i sos szczypiorkowy do polania.
Fotki wieczorem


Przepis z: ksiazeczki Biblioteka Poradnika Domowego, Dania z ziemniaka.

RE: Klops z kasza gryczana

Przyznaje szczerze ze przez chwile mialam watpliwosci tak jak Zbyszek - czy to da sie zjesc...? Ale tak sobie stoje i probuje ciasta klopsa przed pieczeniem i mmmmmm.... nie moge sie nasmakowac - swietne, oryginalne, smaczne, sycace. To ma fajny smak.

Co do skladnikow:
twarog garwolinski (OSM Garwolin) - nie od razu z lodowki bo wychlodzi piure, postawilam na blacie na 1h przed laczeniem skladnikow.
piure - sama robilam (przepis moge dac jakby co) i dodawalam do kaszy od razu po zrobieniu na goraco wtedy kasza dodatkowo mieknie i pecznieje od ciepla pure,
masla dalam 1,5 lyzki
i jajko
soli 1 mala lyzeczka
pieprz 1 mala plaska lyzeczka

Po ostatecznym mieszaniu ciastu trzeba dac mu tak z 10 min zeby stezalo - wtedy latwiej jest formowac klops. Zawinelam go w papier i postawilam na tacy zeby w razie wypadku nie rozplynelo mi sie to w piekarniku
Ok, piecze sie.

Do calosci zrobilam pomidorki i sos smietanowo szczypiorkowy.
Nie moge sie doczekac...

____________________________________________________________
hmmm..... smak jest dobry tak jak mial byc, kolor ladny, konsystencja super i wyglada apetycznie!!! Wazne: po upieczeniu koniecznie (nie odwijac z papieru) poczekac troche az klops troche ostygnie, okolo 10 minut lub wiecej - sprobowac ukroic plaster, jezeli ciasto jest zbyt miekkie, poczekac jeszcze troche. JEST! Mi sie rozeszlo bo nie poczekalam po upieczeniu ponizej fotka stezalego i kroi sie jak marzenie! JUPI!!!!

Fotka calosci ponizej:



po czesciowym ostygnieciu (trzyma cieplo i nadal jest odpowiednio cieple do podania do obiadu).

RE: Klops z kasza gryczana

Odgrzalam sobie klopsik dzisiaj i musze wam powiedziec ze jest super. Hmm tak to jest fajna rzecz zamiast zwyklych ziemniakow, ryzu czy innych dodatkow. Fajne Polecam

RE: Klops z kasza gryczana

Jestem pełen podziwu! Tak, miałem duże wątpliwości przeczytawszy skład tego klopsa, ale jeżeli Ty jesteś wniebowzięta jego smakiem, nawet po odgrzaniu , to cofam swój, jak najbardziej nie na miejscu będący, komentarz.

RE: Klops z kasza gryczana

Fakt po odgrzaniu lepiej smakuje

RE: Klops z kasza gryczana

(09.04.2013 14:12 )teqton napisał(a): Fakt po odgrzaniu lepiej smakuje

Spróbował byś powiedzieć ,że nie