RE: SZYBKI OBIAD
Zależy jak komu leży - bazylia, ser, orzeszki pini wszystko razem utarte z oliwą...
Czytać skład - mąki ziemniaczanej ani zadnych płatków pure czy czegokolwiek ziemniaczanego być tam nie powinno. Pesto MUSI być zrobione na oliwie. Dobre jest z Agnesii. Chyba bo właśnie mi wyszło to nie sprawdzę producenta.
generalnie tutaj zobacz jak można w domu
http://pesto.art.pl/
Ja lubię... Pesto można też używać jako marynaty do mięs. Szczególnie drobiu.
Drugi mega szybki przepis.
Gotujemy spagetti. Siekamy dwa duże żąbki czosnku na głowę. Na oliwie podsmażamy czosnek - uwaga nie zrumienić bo czosnek sie robi wtedy gorzki - jak sie chwilę podsmaży to wrzucamy spagetti na tą samą patelnie - ja najczęściej robie w woku, zeby dobrze wymieszać - mieszamy i gotowe. Oczywiście sól, pieprz i dla złamania koloru mozna posiekać coś zielonego na wierzch - ale to już będzie inwencja własna
Wbrew pozorom, jak dobra oliwa i czosnek - nasz polski, nie chiński - oraz makaron to danie pierwsza klasa. Do tego Chianti albo dobre Merlot
Z białych najlepiej mi pasuje Retsina