Piwny Monsanto-gate, czyli chemia w niemieckim piwie.

Cytat:W 14 znanych markach piwa z Niemiec znaleziono częściowo wysokie stężenie glifosatu, najbardziej popularnego na świecie pestycydu, tworu korporacji Monsanto wprowadzonego na rynek pod nazwą Round-up. Jeśli chodzi o szkodliwość glifosatu dla ludzi, to w zależności od stopnia niezawisłości danego instytutu badawczego, glifosat określany jest w najłagodniejszej wersji jako "być może rakotwórczy", a w ostrzejszej jako rakotwórczy, mutagenny (zmieniający materiał genetyczny), negatywnie oddziałujący na system hormonalny i reprodukcyjny vel mogący wywołać niepłodność. Czyli tak czy inaczej jest to syf którego lepiej nie spożywać.

Źródło

http://www.umweltinstitut.org/fileadmin/...t_2016.pdf

Ciekawe ile tego syfu jest w naszych piwach ?
W artykule jako główne źródło wskazuje się słody ale patrząc po markach piw, największe dawki są w piwach mocniej chmielonych więc raczej więcej tego idzie z upraw chmielu.

RE: Piwny Monsanto-gate, czyli chemia w niemieckim piwie.

Czyli więcej jest w tych gorzkich, których nie lubię?

RE: Piwny Monsanto-gate, czyli chemia w niemieckim piwie.

Ciężko powiedzieć bo te gorzkie są z USA i Australii a tam tego nikt jeszcze nie badał. Te co pijesz pewnie najbezpieczniejsze, bo tam nie ma czystego chmielu ni słodu. By piwo było w "przyzwoitej cenie" robią je na kukurydzy i syropie glukozowo-fruktozowym z małym dodatkiem izomeryzowanego ekstraktu chmielowego. Tyskiego nie pijam ale to można najlepiej na tym piwie zaobserwować. Tyskie klasyczne robią klasycznie na słodach i jest nieco droższe (i chyba lepsze) natomiast Tyskie Gronie robią na ekstraktach po taniości.