Giczki cielęce wolno duszone z warzywami

Ponizszy przepis wstawiam bo uznalamm go za bardzo ciekawy a jednoczesnie strasznie mam ochote na takie miesko wiec jak tylko znajde ladna cielecinke to zrobie i wstawie fotke.
(W oryginale przepisu jest jeszcze polski dodatek - kapusta kiszona na slodko wiec gdyby ktos chcial to prosze odwiedzic link ponizej.


Składniki:
4 giczki cielęce
por
2 marchewki
6 ząbków czosnku
4 pomidory
sól
pieprz
świeży tymianek, rozmaryn
butelka białego wytrawnego wina
gęsi tłuszcz do smażenia


Przygotowanie:
Giczki pokrój na dwie częśći i natrzyj je solą i pieprzem. Pora i marchewki pokrój w cieńkie plastry. Pomidory pokrój w dużą kostkę. W garnku na gęsim tłuszczu obsmaż dokładnie mięso.
Wyjmi giczki i w tym samym garnku obsmaż twarde warzywa. Dodaj świeże zioła. Do obsmażonych warzyw włóż giczki. Dodaj pomidory. Całość zalej białym winem. Cięlęcine duś na wolnym ogniu przez 5 godzin.


© Tomasz Jakubiak

Czytaj wiecej: http://www.kuchniaplus.pl/przepisy/przep...z2sxZsJ1Xj