Makaron z bakłażanem i pomidorami

Skladniki:
1 duzy bakłażan
4 pomidory
4 zabki czosnku
pol lyzeczki slodkiej papryki
pol lyzeczki ostrej papryki
400g makaronu razowego
oliwa z oliwek
sol, pieprz
50g parmezanu
____________________________________
Najpierw moja rada: Zawsze i przed jakakolwiek obrobka baklazana nalezy go pokrioc w kostke czy plastry (jak nam akurat potrzeba) posolic i odstawic na 30 min. Potem odsaczyc go z sokow (jezeli chcemy celowo nadac naszemu daniu troszke goryczki to pozostawiamy troszke sokow w warzywie). Odsaczone warzywo wziac do dalszych dzialan. W ten sposob pozbywamy sie tej goryczy ktora jest powodem "nie lubienia" tego warywa. Dobrze przyzadzony baklazan jest pyszny.
___________________________________


Kroimy czosnek na plasterki. Na patelni rozgrzac oliwe, dodac czosnek i baklazana. Po 5 minutach dodac pomidory i przyprawy - dusic 10 min. W duzym garnku w osolonej wodzie ugotowac makaron - al-dente. Wymieszac go z sosem na patelni. Podawać posypane startym parmezanem.

Smacznego!

Przepis zaczerpniety z: TVN Style, Pyszne 25

RE: Makaron z bakłażanem i pomidorami

jutro na obiadek

RE: Makaron z bakłażanem i pomidorami

mmmmmm zajebiste jedzonko!!!!

---

alee musialam dodac mieso mielone zeby maruda zjadła

RE: Makaron z bakłażanem i pomidorami

ajjj zjadlam i zapomnialam o zdjeciu... k...urdee!
sorki, niedlugo zrobie jeszcze raz i wstawie :/

RE: Makaron z bakłażanem i pomidorami

Ja też zjadłem i zapomniałem już jak smakuje Musisz zrobić jeszcze raz

RE: Makaron z bakłażanem i pomidorami

zrobie w przyszly weekend