19.01.2013 20:20
Kociołkowy ziemniaczak
KOCIOŁKOWY ZIEMNIACZAKZiemniaki to coś, co uwielbiamy w każdej postaci. W kuchni polskiej znajdziemy wiele ziemniaczanych potraw: placki ziemniaczane, zapiekanki z ziemniaków, ziemniaki smażone z cebulką, baba ziemniaczana i wiele wiele innych.
Teraz gdy macie już kociołek - możecie eksperymentować z ziemniakami również w plenerze. Polecam gorąco!
Składniki:
2 kg ziemniaków
½ kg mięsa wieprzowego
4 duże cebule
20 dkg boczku wędzonego
Przygotowanie:
Obrać ziemniaki i pokroić w wąskie talarki ( na tarce do mizerii lub nożem na grubość około 2 mm max ). Rozpalić kociołek. Do kociołka wrzucić pokrojoną na drobno cebulę i boczek. Gdy się usmaży, dodać pokrojone w kostkę kawałki mięsa. Czekać, aż mięso będzie mocno podsmażone. Na koniec dodać pokrojone w talarki ziemniaki, smażyć aż do miękkości ziemniaków. Podawać z kwaśną śmietaną lub kefirem.