Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Macie jakieś fajne, smaczne i sprawdzone przepisy na zagospodarowanie ziemniaka ? Wypiszmy wszystkie wariacje potraw na bazie ziemniaka, razem z przepisem. ;-)

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Banalny ale najpyszniejszy :
Kartofel- kominek
Pyszota i spróbuj zabrać takiego pysznego ciepłego kartofelka mojemu trzy latkowi

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

No dobra, ale ja tego nie znam Możesz podzielić się przepisem ?

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Hm... jest dość skomplikowany no ale postaram się. Więc najpierw musisz kupić ziemniaki - podstawa potem napalić w kominku - rzecz niezbędna poczekać aż się dobry "żar zrobi" a następnie zanurzyć w nim ziemniaki Piec czasowo według własnego uznania
A jaki pyszne są inne rzeczy - kurczak, kiełbaska, warzywka ale to już przepis na inny temat

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

A to fakt, swojego czasu jagódek robił takie ziemniaki w kuchni kaflowej Wszyscy się zajadali

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Te ziemniaki do kominka wkładasz luzem, czy owijasz każdego w folię?

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Jak chcesz bardziej przypaloną skórkę ( a taką preferuję ) to luzem ale dla dzieciaków wersja light

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

20 kg. ziemniaków umyć, zetrzeć na tarce i mieszając zalać wodą o temp. 60 stopni C.
Dodać 1 kg. mąki pszenicznej , wymieszać. Zostawić w spokoju na ok. 2 godziny.
Płyn zlać . Resztki zalać wodą o temp. 50 st. C , wymieszać i po jakimś czasie znowu zlać płyn. Wymieszać oba płyny i dodać 0,5 kg. drożdży rozpuszczonych w małej ilości wody, fermentować ok. 15 dni.
Przepuścić przez maszynkę

(18.11.2011 14:08 )eltom napisał(a): Te ziemniaki do kominka wkładasz luzem, czy owijasz każdego w folię?

W folię, folię, ponacinać, dodać świeżego czosnku z odrobiną masełka, mniam Dobre też na grilla

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

i spokojnie takie "cóś" dzieciom ?
na sen raczej jak znalazł

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Mnie to też usypia

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Ciebie ostatnio jakoś szybko Ale Panowie wróćmy do tematu, przepisy wrzucać na wykorzystanie kartoflaka

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

To przychodzi z wiekiem

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

A co ja opisałem? Koper włoski? Dobra, lecimy : Parzybroda! Danie jednogarnkowe, nie skomplikowane, szybkie, proste jadło. http://gotowanie.onet.pl/8562,0,1,parzyb...zepis.html

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Ja to znam pod nazwą Chłopski garnek Pyszności

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

(18.11.2011 15:16 )teqton napisał(a): Ja to znam pod nazwą Chłopski garnek Pyszności

Nawet wiem skąd taka nazwa. Przeciętny chłop wchłania taki garnek za jednym podejściem. Takie dobre

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Kluski "przecieruchy"

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

purée ze smalcem. - Nie ma smalcu. Z dżemem są purée!

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

(18.11.2011 12:09 )teqton napisał(a): A to fakt, swojego czasu jagódek robił takie ziemniaki w kuchni kaflowej Wszyscy się zajadali

normalnie już zaczyna mi powoli tego brakować jeszcze robiłem ziemniaczki pieczone na blacie kuchni kaflowej. Ziemniaczki pokrojone w takie grubsze plastry i na blacik, po prostu orgazm w gębie

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Zboczeniec?

RE: Kartofle, Ziemniaki, Pyry

Ja polecam kluski śląskie Pycha..... Przepis sprawdzony
http://pozytywnakuchnia.pl/kluski-slaskie/
Można podawać z sosem,mięskiem lub cebulką przysmażoną
Smacznego !!