[zico]

Nalewka farmaceutów

SKŁADNIKI:
1kg Cukru Królewskiego
1kg cytryn
1L mleka 3,2 %
1L czystego spirytusu


PRZYGOTOWANIE:
Przygotowanie Cytryny staranie obieramy ze skórki oraz białej otoczki. Z jednej bardzo staranie ścinamy cienką warstwę żółtej skórki, którą następnie kroimy w cienkie nitki. Z obranych cytryn wyjmujemy pestki po czym kroimy je w grubą kostkę. Tak przygotowany owoc kładziemy do dużego słoika z szczelną przykrywką. Mleko, spirytus i Cukier Królewski mieszamy ze sobą. Przygotowaną mieszankę wlewamy do słoika z cytrynami. Całość odstawiamy na miesiąc w chłodne, ciemne miejsce. Słoik z nalewką należy co kilka dni potrząsać. Filtrowanie. Muszę na wstępie uprzedzić, że jest to bardzo pooowwwwooolna czynność! Potrzebujemy: gazę lub pieluchę tetrową, kilka filtrów od ekspresu, kilka lejków (np. ucięta butelka) Całość wstępnie filtrujemy przez złożoną w pół gazą. Cytryny wyrzucamy. Wytrącony serek jak ktoś chcę może wykorzystać do naleśników (uwaga dwa potrafią nieźle człowieka "pozamiatać" ) . wszystko filtrujemy przez gazę jeszcze min. dwa razy. Powstanie prawie klarowny płyn. Jako że "prawie" robi wielką różnicę, resztę przesączamy przez filtry od kawy. Gotowa nalewka powinna być przezroczysta o lekko zielonkawym kolorze. Pić mocno zmrożoną!

przepis można znaleźć między innymi na www.wedlinydomowe.pl

[Abbadon]

RE: Nalewka farmaceutów

a co jeśli ktoś nie ma filtrów od kawy? wystarczy kilka razy więcej przefiltrować przez gazę?

[zico]

RE: Nalewka farmaceutów

Teqton nie próbowałem z limonkami
Abbadon może być gaza ale gęsto złożona .Tutaj cierpliwość popłaca

[Abbadon]

RE: Nalewka farmaceutów

wiem że popłaca. Znajomy w tamtym roku poczęstował mnie winkiem z płatków róży. Nie pamietam proporcji ale chyba na litr tego trunku potrzeba 4kg płatków róży

[eltom]

RE: Nalewka farmaceutów

To musi dobre było, skoro nie pamiętasz

[Abbadon]

RE: Nalewka farmaceutów

delektowalem sie smakiem a nie przepisem